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蒜香脆皮鸡翅

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除了可乐，娃最爱的就是这种做法了！酥酥脆脆的外壳，咬一口还能爆汁，又夹着淡淡的蒜香，别提多满足啦！蒜香脑袋可不要错过～参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

生姜 4片

、

黑胡椒海盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

料酒半勺（可不加）

、

蒜末 2颗

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅洗净用厨房纸巾吸干水分。
步骤2/10 点击查看大图
扎下方便入味。
步骤3/10 点击查看大图
加黑胡椒海盐，生抽1勺，蚝油2勺，蜂蜜1勺，料酒半勺抓匀
步骤4/10 点击查看大图
加入多多的蒜末，腌制1小时以上，冰箱隔夜冷藏更好。
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的鸡翅撇去多余的蒜末。这步很重要啊，不然最后煎久了蒜末会发苦。家里有蒜香粉的可以替代。
步骤6/10 点击查看大图
加入2勺淀粉，1颗鸡蛋抓匀。这里的淀粉是玉米淀粉或者红薯淀粉最好。
步骤7/10 点击查看大图
油稍微多点，一个个来排队，小火慢煎～定型再翻面。
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子小火焖一下。
步骤9/10 点击查看大图
最后煎至两面金黄就可以啦！煎的这步一定有点耐心，家里猛火灶怕不好控制的，可以煎一下又关火焖一会儿。我大概煎了8.9分钟左右。
最后一步点击查看大图
喜欢吃鸡翅的这个做法一定要试试鸭～

小贴士

1.加淀粉前一定要撇去多余的蒜末哦！ 2.全程一定中小火哈。油也稍微多点，不然煎不脆。 3.大家爱好喝好，开心最重要，吃了再减肥，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-12 · 四川

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