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妈妈的菜盒子的做法

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妈妈的菜盒子

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北方的孩子都喜欢吃面食，假期回来吃妈妈做的饭啦！菜盒子是家乡的做法和其他地方做法可能有差异，不过都很好吃。发出来给大家参考下。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面皮

、

普通面粉 700g

、

酵母 4g

、

水 530g

、

馅料

、

鸡蛋 2个

、

花椒粉 3g

、

盐 4g

、

蚝油 2g

、

鸡味鲜 2g

、

香油 15g

、

植物油 25g

、

白菜 100克

、

油渣 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面这个步骤就不多说了，不过要注意和面要用温水比较软一点
步骤2/9 点击查看大图
菜用了家里的小白菜，如果你们喜欢用韭菜或者其他菜就可以。
步骤3/9 点击查看大图
油渣是自己家炸的，馅料里面有白菜油渣还有鸡蛋。鸡蛋可以直接打进去，再加上盐，五香粉和香油去拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
面皮擀开，擀成薄薄的大张的这样好卷。
步骤5/9 点击查看大图
把菜放进去均匀铺上去，从一边开始卷。然后叠加上去。边缘要按压紧。
步骤6/9 点击查看大图
折起来，按压紧实。切成方块然后用电饼铛煎熟。
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛薄薄刷一层油
步骤8/9 点击查看大图
切成方块。
最后一步点击查看大图
煎的时候少一点油薄薄一层就可以，太多了不好吃很油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-12

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