炖牛窝骨(不辣)
- 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        这可不是肥肉,全是筋最简单的第一步,咱就一带而过泡血水,清洗干净 
- 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        因为生的不好切,所以牛窝骨我给它整个焯水,这样更容易切割依旧是冷水下锅,加入姜片和料酒,牛窝骨焯出来的水要比牛肉干净,撇去浮沫,可以把焯过牛窝骨的水留出来后面用 
- 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        炖牛肉没必要切的很小块,而且别看焯过水,切的时候依然没那么好切,累手 
- 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        切好焯过水的牛窝骨,放入炒锅煸炒一下锅里放底油,郫县豆瓣酱2小勺,花椒、八角适量,姜片、葱段适量,炒香放入牛窝骨,煸炒三五分钟放入电压力锅,加入刚才焯过牛肉的水,如果没留之前的水也没关系,加热水就行敲个重点:不打算喝汤的,不打算煮面条的,加水的时候一定要低于肉量以下三指(横着),因为电压力锅不会吸干水分加入:香叶,桂皮,一小勺糖,盐,酱油,耗油,老抽 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        出锅啦!因为牛窝骨本来就会有油,所以再强调一遍,煸炒的时候放个底油就够了,筋都是Q弹的,老带劲了 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-12 · 河北省
炖牛窝骨的相关分类
炖牛窝骨的相关推荐
- 
                  
                     牛窝骨烧土豆172063人看过
- 
                  
                     清炖牛窝骨212395人看过
- 
                  
                     红烧牛窝骨224836人看过
- 
                  
                     香辣牛窝骨24472人看过
- 
                  
                     零失败的:电饭煲牛窝骨115000人看过
- 
                  
                     筋道Q弹酱香牛窝骨151878人看过
- 
                  
                     红烧茄子71903201人看过
- 
                  
                     糖醋排骨36035669人看过
- 
                  
                     #肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们12882645人看过
- 
                  
                     冬瓜排骨汤(清炖)427544人看过
- 
                  
                     一直吃一直爽的糖醋排骨74287316人看过
- 
                  
                     家庭版宫保鸡丁42863167人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                