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蔓越莓猕猴桃干曲奇饼干的做法

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蔓越莓猕猴桃干曲奇饼干

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有没有时候会觉得，买来的果脯蜜饯太甜，市面上常见的曲奇太油？那就来自己做一款不太甜也不太油的曲奇吧。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

黄油 100g

、

猕猴桃干 20g

、

蔓越莓干 30g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 150g

、

代糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、黄油加白砂糖软化拌匀，白糖的用量可以根据个人的口味加减，不喜欢太甜也可以不放糖；
步骤2/8 点击查看大图
2、猕猴桃干果脯干切成小颗粒；
步骤3/8 点击查看大图
3、蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入黄油和白砂糖中，拌匀；
步骤4/8 点击查看大图
4、筛入低筋面粉，揉成比较松软的面团；
步骤5/8 点击查看大图
5、将面团放在案板上，分别加入蔓越莓干和果脯干，裹上保鲜膜搓成一个圆柱体，放入冰箱冷藏一晚；
步骤6/8 点击查看大图
6、取出，切成一厘米厚的片，放入铺了油纸的烤盘上；
步骤7/8 点击查看大图
7、将曲奇片放入预热170℃左右的烤箱中，烘焙25分钟；
最后一步点击查看大图
8、烤得两面金黄，烤熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-14 · 河南省

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