香煎韭菜菇蛋饼
【8-053】 这是一个小十年没吃韭菜体验感还行略怪的故事……胃没有不舒服诶我出息了 ----- 2023.08.14 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/8
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去根金针菇冲洗干净甩甩水大概切碎了扔一大碗里
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步骤2/8
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随意切点儿卷心菜胡萝卜碎进去丰富下颜色和口感
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步骤3/8
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然后根据菜量和个人喜好往里磕蛋加盐香料粉--就五香十三香胡椒花椒粉那些
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步骤4/8
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少量多次往里加面粉掺淀粉并且谨慎补水搅和到常见饼糊糊状态--大概就……可以抱团无甚流动性?
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步骤5/8
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完事儿拌上把葱花或韭菜,想办法挪到刷油不粘锅/铛里整成自己喜欢的厚度和大小,比如图上一小坨一张方便翻面这种
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步骤6/8
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凭经验给它煎熟煎得两面黄黄边缘焦香就好了,其实像这样子直接倒中间半碗糊摊张大的出来也不是不可以
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步骤7/8
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就翻面的时候容易碎画面看起来比较狼狈罢辽……总之味道上区别不大煎熟挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-14
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