红烧猪脑
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪脑
4个
、
葱
1根
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
耗油
2勺
、
料酒
2勺
、
酱油
1勺
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
1勺
、
洋葱
半个
、
白开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪脑去膜,锅里倒入适量的水,把猪脑放入煮至发白倒出(不要用捞的,会糊)
-
步骤2/4
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切好小料备用
-
步骤3/4
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锅中倒入适量的油,先放入姜跟大蒜炒至金黄,放入洋葱跟葱白炒香,再放入辣椒炒,加入料酒、老抽、白糖、鸡精,再倒入猪脑,加入适量的白开水,煮个三四分钟汤汁也就差不多了
-
最后一步
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装盘撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-15 · 浙江省
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