腌黄瓜辣椒咸菜
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步骤1/18
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六根黄瓜
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步骤2/18
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去掉黄瓜心
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步骤3/18
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用盐均匀铺满
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步骤4/18
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盖上保鲜膜 大概两小时
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步骤5/18
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倒出杀出的水分
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步骤6/18
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找重物压4—5小时,继续挤出水分
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步骤7/18
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洗两遍(洗到微咸)晾干
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步骤8/18
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香菜留根处理干净
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步骤9/18
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辣椒撕条 小米辣对开去籽
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步骤10/18
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准备姜蒜
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步骤11/18
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一半姜片小火编香
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步骤12/18
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准备一把干辣椒 花椒 两粒八角
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步骤13/18
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继续小火变香 放凉
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步骤14/18
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調料汁
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步骤15/18
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加50ml白酒
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步骤16/18
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开锅放凉
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步骤17/18
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将蒜片+黄瓜+香菜根+辣椒放到瓶里
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最后一步
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将放凉后的汤汁倒入密封即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-17 · 山东省
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