蝴蝶馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
面粉分三份，分别加入紫薯南瓜牛奶酵母粉和适量糖，揉成三个不同颜色的光滑面团静置发酵1个小时左右（注意南瓜紫薯要先隔水蒸熟再放凉使用，只有紫薯面团需要加少量水）
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步骤2/3
把发好的面团分别擀成三张长方面片，叠在一起后卷起来，切成一段一段，然后把两个面段花色面朝上用筷子一夹中间，就变成蝴蝶了
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最后一步
放电饭煲蒸15分钟左右，拔掉电源再焖一会儿就可以了
小贴士
发酵面团注意碗上要盖一块湿布，以免水分蒸发面团出现硬壳；
蒸的时候要堵住电饭煲出气孔，蒸的时候千万不要打开盖子，俗话说的好不蒸馒头争口气，不然馒头短了汽就膨胀不起来口感就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-13
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