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泡椒酱的做法

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泡椒酱

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食材清单加入采购清单

油 150

、

姜碎 25

、

蒜碎 25

、

泡姜泡椒各50

、

豆瓣酱 25

、

花椒麻椒适量

、

白酒 1勺

、

调味鸡精味精糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备配料
步骤2/9 点击查看大图
炒香姜蒜
步骤3/9 点击查看大图
中小火慢慢煸炒
步骤4/9 点击查看大图
花椒麻椒炒香变色再进行调味
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀转大火
步骤6/9 点击查看大图
烹出酒香关火晾凉
步骤7/9 点击查看大图
将晾凉泡椒酱放无油无水容器自然发酵一夜让所有食材味道充分融合
步骤8/9 点击查看大图
做好的泡椒酱可以做泡椒米线
最后一步点击查看大图
也可以葱油泡椒拌面过两天出教程

小贴士

泡椒酱做好后容器保持干净可以冷藏保存一周以上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-17 · 辽宁

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