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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

浏览 23.8万 · 收藏 1118 · 学做 2

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家常美味～参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉（瘦肉）一块

、

二荆条辣椒几根

、

生抽/酱油一勺

、

盐酌情

、

白胡椒粉半茶匙

、

香菜 3-4根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切片泡去血水后，放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉抓拌均匀，入个底味，再用油封住水分腌制10分钟；热锅凉油，放入蒜瓣、青红辣椒、花椒粉炒香；
步骤2/4 点击查看大图
倒入腌制好的牛肉炒至变色；
步骤3/4 点击查看大图
调入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅前放上香菜段翻炒一下即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-21 · 山西省

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