酥皮大泡芙
H先森做的酥皮大泡芙美味可口 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/18
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酥皮材料，黄油软化，倒入糖粉
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步骤2/18
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打蛋器打至发白
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步骤3/18
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倒入高筋粉，翻拌至无干粉状态即可，
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步骤4/18
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整形冷藏备用
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步骤5/18
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另外拿一个盆做泡芙体部分。黄油加水或者牛奶在锅上加热至融化
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步骤6/18
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倒入干粉，搅拌均匀
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步骤7/18
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至成团
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步骤8/18
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放入厨师机，分次加入鸡蛋，打至吸收后再加入下一次，直至顺滑
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步骤9/18
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装入裱花袋，在烤盘上挤出泡芙体
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步骤10/18
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将冷藏的泡芙酥皮拿出来压出圆片
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步骤11/18
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放在泡芙体上
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步骤12/18
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送进200度预热的烤箱，第一次200度烤15分钟定型，温度降到170度再考15分钟即可出炉。
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步骤13/18
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出炉冷却
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步骤14/18
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打发动物奶油，装进裱花袋。冷却的泡芙底部挖个洞，挤入奶油
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步骤15/18
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也可以在表面挤奶油
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步骤16/18
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做装饰
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步骤17/18
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好吃的酥皮大泡芙就做好啦
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最后一步
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外皮酥脆，内馅绵软细腻轻盈好吃
内馅用动物奶油或卡仕达酱都可以喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-22 · 广西壮族自治区
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