辣子肺
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步骤1/6
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猪肺切片
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步骤2/6
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葱姜辣椒备用
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步骤3/6
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热铞凉油下豆瓣酱,花椒入辣椒煸炒,煨汤
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步骤4/6
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加入肺片煸炒,调味,加胡椒粉,鸡精
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步骤5/6
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放菠菜(个人爱好)可以不放
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最后一步
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麻辣鲜香的辣子肺出锅,开吃。
辣子肺有干烧和软烧区别,我这种是软烧,先炒豆瓣酱,花椒,干辣椒,直接煨汤,放入肺片,炖煮软烂加入菠菜,调味起锅。 干烧是热油放花椒,干辣椒烹锅,放入肺片煸炒,再加入青红椒,胡椒粉调味起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23
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