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凉拌藕片，满心满眼都是你的做法

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凉拌藕片，满心满眼都是你

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这个七夕并没有什么不同，我准备好了家常小菜，而他吃的开心，浪漫就是一日三餐，有你有我参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 3节

、

蒜 1头

、

香菜 1棵

、

葱 1根

、

干辣椒 5个

、

醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

味达美 1勺

、

白醋 1勺

、

花生油 1勺

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

花椒适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把莲藕去皮洗净，切片，焯水，焯水过程中放一点盐和一点白醋，可以让藕片脆爽可口，不要用铁锅焯水，防止藕片发黑。焯过水的藕片放到凉水里面过下凉，那样藕片就会脆脆的！
步骤2/8 点击查看大图
2然后调料汁，葱姜蒜切末辣椒切段香菜切碎备用！
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒放入一勺味达美、一勺蚝油、一勺白醋、两勺陈醋、半勺盐半勺白糖一起搅拌均匀！
步骤4/8 点击查看大图
油烧至七成热放花椒出香味
步骤5/8 点击查看大图
然后泼入所有调料，这样调料汁就好了
步骤6/8 点击查看大图
最后把料汁放入藕片
步骤7/8 点击查看大图
放一勺芝麻放入香菜，所有食材一起搅拌均匀
最后一步点击查看大图
这样爽口的凉拌藕片就OK了！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24

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