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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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甜甜蜜蜜的糖醋里脊，家里人都非常喜欢。浪漫七夕，共度“食”光，那就做她喜欢的糖醋里脊吧！参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊一斤

、

味达美o添加小米醋 20克

、

欣和本味番茄沙司 100克

、

白糖 2大勺

、

葱姜料酒一大勺

、

盐 5克

、

面粉 20克

、

玉米淀粉 20克

、

白胡椒粉 5克

、

生姜 1块

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/18 点击查看大图
一斤里脊洗净切手指宽的条。
步骤3/18 点击查看大图
里脊放入盐生姜白胡椒粉，一勺葱姜料酒，搅拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
多揉搓一下，放冰箱冷藏半小时
步骤5/18 点击查看大图
半小时后，放入一个鸡蛋，一勺面粉一勺玉米淀粉搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
放一勺油，搅拌均匀。
步骤7/18 点击查看大图
热锅，放入适量菜籽油，不喜欢的可以换色拉油
步骤8/18 点击查看大图
油8成热，关火，一条条里脊放入，我分2锅炸的。
步骤9/18 点击查看大图
等里脊看上去微微发黄，捞出再炸剩下的。
步骤10/18 点击查看大图
等全部炸好，再把油锅开大火，再次复炸里脊一会儿，等里脊金黄酥脆盛出备用。
步骤11/18 点击查看大图
其实这样也可以吃啦！
步骤12/18 点击查看大图
锅里剩底油，放入本味番茄沙司
步骤13/18 点击查看大图
放入味达美o添加小米醋
步骤14/18 点击查看大图
适量白糖，小火，慢慢煸炒
步骤15/18 点击查看大图
感觉浓稠，尝尝味道，把味道确定下来。关火。
步骤16/18 点击查看大图
放入里脊，快速煸炒均匀，出锅！
步骤17/18 点击查看大图
撒一点熟白芝麻装饰。
最后一步点击查看大图
好吃，酸酸甜甜的。

小贴士

糖醋汁炒好就关火，下里脊，煸炒均匀马上出锅，不然里脊肉不会酥脆哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-25

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