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捞汁鲜嫩鱿鱼的做法

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捞汁鲜嫩鱿鱼

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嘴馋又不想长胖～整个快手的捞汁鲜嫩鱿鱼解解馋盒马下单了包小海鲜捞汁味道出乎意料的好酸甜麻辣～最主要就是不用自己费神调味挤点拌拌就好～懒人必备参与活动: #来盒马感受“新”动的夏天你的夏日清“新”任务即将开启#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼 2条

、

匠酱好海鲜捞汁适量

、

秋葵 200克

、

香菜 1小把

、

小米椒 1根

、

葱姜段适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
海鲜市场采购新鲜鱿鱼冲洗干净外面
步骤2/15 点击查看大图
挤掉头部硬硬的嘴巴以及眼睛捋着清洗一下触角
步骤3/15 点击查看大图
抓住头部把内脏从腔体中扽出来去除内脏
步骤4/15 点击查看大图
去除腔体的硬鞘
步骤5/15 点击查看大图
里外冲洗干净就剩下能吃的部分了
步骤6/15 点击查看大图
锅里大火烧水放葱姜和料酒烧开
步骤7/15 点击查看大图
香菜和小米椒洗净切段备用
步骤8/15 点击查看大图
放入洗净的鱿鱼转小火盖盖儿焖煮约3分钟
步骤9/15 点击查看大图
开盖儿捞出鱿鱼锅里水继续焯熟秋葵
步骤10/15 点击查看大图
鱿鱼身体切圈头部改小块秋葵切厚片
步骤11/15 点击查看大图
盘子底铺好香菜摆上鱿鱼
步骤12/15 点击查看大图
倒入适量麻辣海鲜汁
步骤13/15 点击查看大图
酱汁味道挺重大概倒了1/3袋味道就够了
步骤14/15 点击查看大图
周围一圈摆秋葵再撒适量小米椒圈和香菜就齐活儿
最后一步点击查看大图
拌拌匀味道八错

小贴士

1、鱿鱼焯水时放葱姜料酒去腥丰富底味 2、为保持鱿鱼软嫩焯水不要大火小火盖盖儿焖一下保证里外都嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-27 · 北京市

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