排骨焖饭 肉质香嫩入味 米饭粒粒分明 一锅全部干完
这是一道饭菜合一的懒人食谱，但是全家老小都爱吃，比饭店好吃百倍的味道！一锅不够吃，真的不够吃！ 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
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步骤1/19
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大米和糯米淘洗干净，大米浸泡20分钟，糯米浸泡1-2小时
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步骤2/19
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肋排洗净
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步骤3/19
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冷水下锅，放葱姜料酒淖水，捞出洗净备用。
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步骤4/19
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调料汁混合拌匀
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步骤5/19
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倒入小半碗清水拌匀
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步骤6/19
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锅内少许油烧热，爆香葱姜
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步骤7/19
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下入排骨小火煎
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步骤8/19
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煎至两面金黄
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步骤9/19
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倒入调料汁，水量刚好没过排骨
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步骤10/19
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盖上盖子，中小火焖煮30分钟左右
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步骤11/19
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大米和糯米放入电饭锅，倒入排骨和汤汁，水量没过大米1.5厘米高即可，根据自家电饭锅水量而定，按精煮饭功能开始煮饭。
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步骤12/19
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玉米粒胡萝卜西蓝花淖水，捞出过凉水颜色更鲜艳
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步骤13/19
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锅内一丢丢油，下入蔬菜，调入几颗盐翻炒均匀，不放盐也可以。
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步骤14/19
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饭煮好翻拌一下，排骨软烂了
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步骤15/19
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倒入炒好的蔬菜拌匀
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步骤16/19
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如果排骨米饭咸淡正好，那么炒蔬菜不用放盐，如果稍微淡一点可以在蔬菜里面加点盐。
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步骤17/19
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米饭粒粒分明，排骨酥烂入味
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步骤18/19
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太好吃了吧
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最后一步
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开吃啦！
我买的是肋排，切成小块，正好适合孩子们吃，大人吃的也不亦乐乎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-28 · 浙江省
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