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妈妈版酸菜鱼

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妈妈做的酸菜鱼。今天也是很哇塞的一天。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1000g

、

酸腌菜 100克

、

洋芋 1个

、

番茄 1个

、

芹菜 1根

、

泡椒 50克

、

姜 1块

、

大蒜 5瓣

、

小米椒 3个

、

葱 1根

、

淀粉 20克

、

料酒 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中油烧热，加入各种佐料炒香。
步骤2/5 点击查看大图
加入酸腌菜
步骤3/5 点击查看大图
锅里加入水，把提前腌制好的鱼。（把鱼肉用刀片好，水分沥干，放入2克盐、淀粉20克、胡椒粉3克、料酒20克、2小勺油，腌制1小时左右）
步骤4/5 点击查看大图
煮煮煮
最后一步点击查看大图
加入洋芋➕番茄➕芹菜。煮煮煮5分钟，洋芋变色大概就熟啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30 · 云南省

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