湖南米粉之臊子--木耳肉丝
做完了青椒酱,必然会想到湖南的米粉,这道拌米粉的臊子也是夏阿姨教我的,配上青椒酱、酸豆角、泡菜、酥豌豆就是一碗地道的湖南人的早餐
-
步骤1/5
点击查看大图
木耳泡发后洗净切丝,前腿肉洗净切丝,放入适量的姜末(不吃姜者可以放胡椒粉)、黄酒拌匀,放入冰箱冷藏15分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,倒入肉丝煸炒至略黄
-
步骤3/5
点击查看大图
加入开水,放鲜辣粉(因我不喜五香粉)或者五香粉,煮开
-
步骤4/5
点击查看大图
煮开后,倒入木耳丝,煮开后,小火焖煮40分钟即可,关火前,放盐调味
-
最后一步
点击查看大图
煮好的米粉(或面条)加上木耳肉丝臊子、酸菜、青椒酱,妥妥的湖南味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 陕西省
臊子的相关分类
臊子的相关推荐
-
湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐
104260人看过 -
木耳肉丝粉
111099人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#鸡汁蚕豆
1847402人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
812183人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21094057人看过 -
#肉食主义#炒肉臊子
90137人看过 -
清炖牛腩
1384187人看过 -
肉蛋粉(湖南米粉)
158017人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11426622人看过 -
#带着美食去踏青#榆钱鸡蛋饼
424368人看过 -
爆炒腰花
5672873人看过 -
湘菜炒牛肉
79566人看过