湖南米粉之臊子--木耳肉丝
做完了青椒酱,必然会想到湖南的米粉,这道拌米粉的臊子也是夏阿姨教我的,配上青椒酱、酸豆角、泡菜、酥豌豆就是一碗地道的湖南人的早餐
-
步骤1/5
点击查看大图
木耳泡发后洗净切丝,前腿肉洗净切丝,放入适量的姜末(不吃姜者可以放胡椒粉)、黄酒拌匀,放入冰箱冷藏15分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,倒入肉丝煸炒至略黄
-
步骤3/5
点击查看大图
加入开水,放鲜辣粉(因我不喜五香粉)或者五香粉,煮开
-
步骤4/5
点击查看大图
煮开后,倒入木耳丝,煮开后,小火焖煮40分钟即可,关火前,放盐调味
-
最后一步
点击查看大图
煮好的米粉(或面条)加上木耳肉丝臊子、酸菜、青椒酱,妥妥的湖南味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-31 · 陕西省
臊子的相关分类
臊子的相关推荐
-
这碗面,都是家的味道|木耳肉丝面
21191人看过 -
湖南攸县米粉
201423人看过 -
解密湖南米粉文化~老长沙的餐桌必备
567101人看过 -
嗦粉快乐——有滋有味湖南米粉
31130人看过 -
12个蛋挞液
14499010人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5291732人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48124771人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2287888人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10364250人看过 -
自贡小女人~木耳肉丝
33571人看过 -
肉蛋粉(湖南米粉)
147612人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
313635人看过