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油爆鱿鱼花

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浪漫就要有花今天就是爱的”鱿鱼花” 鱿鱼是我们常见食材，这款油爆鱿鱼花，在家里就可以做参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼花一袋

、

青椒半个

、

红椒半个

、

蒜 4瓣

、

姜一小块

、

清水半碗

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

糖半勺

、

盐 2克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选用这款速冻鱿鱼花
步骤2/10 点击查看大图
倒出来自然解冻，鱿鱼花切工精细
步骤3/10 点击查看大图
准备配菜：青红椒切小块儿蒜姜切片
步骤4/10 点击查看大图
调个料汁：半碗清水一勺生抽一勺耗油半勺糖一丢丢盐一勺淀粉，搅拌均匀备用
步骤5/10 点击查看大图
水开加料酒，倒入鱿鱼花，水再开捞出，过冷水
步骤6/10 点击查看大图
再起锅烧油，爆香姜蒜，倒入焯过水的鱿鱼花，大火多炒一会儿，尽量烧去鱿鱼里的水份
步骤7/10 点击查看大图
加入配菜翻炒
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入料汁儿，充分翻炒，让料汁儿充分包裹鱿鱼花
步骤9/10 点击查看大图
料汁儿收紧后，倒出装盘，不油腻的油爆鱿鱼花就做好啦，
最后一步点击查看大图
料汁儿收紧后，倒出装盘，不油腻的油爆鱿鱼花就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01

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