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蒜蓉粉丝蒸生蚝肉的做法

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蒜蓉粉丝蒸生蚝肉

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每次做生蚝都是带壳一起蒸，外壳一定要清洗干净，这样比较费时，今天换了一种做法，把生蚝肉取出直接放在粉丝上，这样就简单多了。制作蒜蓉酱选用太太乐减盐生抽和太太乐减盐蚝油，提鲜，味道更加鲜美。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 1把

、

生蚝肉 300克

、

蒜蓉 50克

、

太太乐减盐蚝油 5克

、

太太乐减盐鲜酱油 1勺

、

小米椒 2个

、

葱花 2克

、

油 10克

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉丝提前浸软，剪成小段，摆入盘中，生蚝洗净，把生蚝壳撬开，把生蚝肉取出，清洗干净，摆放入粉丝上面
步骤2/6 点击查看大图
锅中油热，下入蒜蓉炒香，接着倒入太太乐鲜酱油、太太乐减盐蚝油、1勺蚝油、1小勺白糖提鲜，少许白胡椒粉翻炒均匀，加入少许清水煮开，这样蒜蓉酱就做好了，淋入摆好盘的生蚝上。
步骤3/6 点击查看大图
锅中水开，放入锅中隔水蒸5分钟即可
步骤4/6 点击查看大图
最后撒上少许葱花，浇上一勺热油、激发葱香味
步骤5/6 点击查看大图
一道美味蒜蓉粉丝蒸生蚝肉就做好了，生蚝肉口感鲜嫩，粉丝吸足了汤汁的鲜味，太美味了
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来一口，太鲜了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01 · 上海市

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