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炝炒什锦菇的做法

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炝炒什锦菇

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食材清单加入采购清单

食用油 10 g

、

蒜（切片） 5瓣

、

花椒 1 g

、

姜片 2片

、

辣椒段 1 g

、

蟹味菇 100g

、

白玉菇 100g

、

鲜虫草花 50 g

、

鸡枞菌 50g

、

清水（炝炒用） 20 g

、

盐 2 g

、

淀粉 5 g

、

清水（水淀粉用） 10 g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热锅冷油，放姜、蒜、花椒、辣椒爆香30秒。
步骤2/4 点击查看大图
放入冲洗干净并控干水分的菇，加水，盐中火快速翻炒2分钟。
步骤3/4 点击查看大图
放入水淀粉勾芡，浓汤关火。
最后一步点击查看大图
盛出，享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01

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