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全生态猪油的做法

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全生态猪油

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适量的食用猪油，对人体有一定的益处，能够增强食欲，为人体提供营养和能量物质。长期过量的食用猪油会产生一定的坏处，会使人体出现身材过度肥胖，引发高血脂以及其他并发症。所以凡事都要讲究＂度＂。

食材清单加入采购清单

猪板油 1500克

、

白酒适量

、

姜五片

、

大葱一根

、

胡萝卜一小段

、

芹菜 2-3根

、

小洋葱四分之一

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪板油切小块，焯水。焯水时少加点儿白酒去腥。水开后洗净血水，浮灰。加一小勺玉米油，把姜片、洋葱片、芹菜段、胡萝卜片煸炒一下，然后加一小碗清水。不盖锅盖，开大火收干水分。开小火熬炼。出油后用漏勺配合锅勺将油盛到不怕烫的玻璃或瓷制、不锈钢容器中。
步骤2/3 点击查看大图
熬到出油少时，换个小容器，此时出油时，品质较之前的差一些，熬成这样就女好了，挑出油渣中杂质。油渣可以做菜、包包子或者加少许糖直接食用。
最后一步点击查看大图
猪油熬炼好后放凉，凝固后放冰箱冷冻起来可以保存半年。

小贴士

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发布于 2023-09-03 · 江苏省

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