酸辣鸡片
酸辣爽口、解馋不腻～
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步骤1/5
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鸡胸斜刀切片，放入小苏打，抓拌均匀腌制片刻，冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，裹上淀粉，用擀面杖敲打至两倍大；
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步骤2/5
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锅中放入葱姜、花椒、料酒，煮开；放入鸡片焯水1分钟捞出过凉备用；
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步骤3/5
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盘中放入葱花、蒜末、青红辣椒、干椒、芝麻浇上热油；
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步骤4/5
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调入生抽、陈醋、蚝油、盐、花椒油、辣椒油、白糖、少许水搅拌均匀；
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最后一步
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放入鸡片，撒上香菜拌匀即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-03 · 山西省
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