美食美刻之岩烧乳酪（6寸戚风款）
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步骤1/17
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牛奶和玉米油搅拌成酸奶状加入低粉
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步骤2/17
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搅拌至无颗粒状
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步骤3/17
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加入蛋黄
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步骤4/17
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充分搅拌无颗粒成流动状
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步骤5/17
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蛋白加入柠檬汁 白糖分三次加入蛋白中打发至鸡尾状（倒三角）
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步骤6/17
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三分之一蛋白加入蛋黄糊中
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步骤7/17
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尽量搅拌均匀
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步骤8/17
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全部放入蛋白糊中快速充分搅拌均匀
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步骤9/17
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烤箱提前预热（150°） 高处倒入6寸模具中轻轻震一下，送入烤箱烤55分钟 转火155°再烤15分钟
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步骤10/17
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270克一个，我做了两个，还多一点面糊做了几个小盒子蛋糕
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步骤11/17
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出炉
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步骤12/17
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倒扣晾凉以后再脱模
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步骤13/17
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将所有岩烧材料放入不粘锅熬制
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步骤14/17
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充分融化即可
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步骤15/17
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均匀抹上岩烧酱撒上杏仁片烤箱190度烤10—12分钟
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步骤16/17
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出炉
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最后一步
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装好盒子，送人真是不错的选择哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 湖北省
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