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蒜香苋菜

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meggy跳舞的苹果

苋菜在民间有“野菠菜”和“清肠菜”、“长寿菜”的美称。它入口软滑甘香，菜叶浓，有清热、润肠胃、防便秘功效。苋菜富含蛋白质，每100克含2.5克，而且比牛奶中的蛋白质更易被人体吸收；钙含量215毫克，钾含量611毫克，镁含量55毫克，远远高于菠菜，并且苋菜中不含草酸，钙铁很容易被人体吸收利用。 鲜嫩的苋菜加蒜末同炒，清香中带着浓郁的蒜香，菜杆菜叶滑嫩多汁，清口清肠效果极佳。爱TA，不能一天到晚总吃肉噢，荤素搭配才更健康。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩苋菜 1盘
、
大蒜 6瓣
、
油 10克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1. 蒜末分两次放，香味更加复合； 2. 不放酱油，更突出清香和碧绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-07 · 北京市

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