郁金香饼夹
今儿我蒸了几个饼夹，白胖暄软微甜，直接吃或者夹蛋夹肉夹菜都可以。手上正好有郁金香花朵小模具，如果换成玫瑰花的，在七夕或者特殊纪念日吃，肯定更有意义。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/11
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备料
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步骤2/11
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馒头自发粉和水搅拌成絮状
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步骤3/11
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放案板上揉成较光滑的面团，搓长条，分7等份
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步骤4/11
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放案板上揉成较光滑的面团，搓长条，分7等份
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步骤5/11
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揉圆，其中一个面团分成2等份
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步骤6/11
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6个大面团分别擀成椭圆形，表面刷油，对折，垫蒸纸，放蒸锅里
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步骤7/11
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2个小面团分别加果蔬粉揉均匀，擀薄片，用郁金香花模具刻出形状
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步骤8/11
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花朵面片码放在饼坯表面
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步骤9/11
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饼坯发酵约20分钟至1.5倍左右开蒸，大火上汽后蒸12分钟，焖5分钟出锅
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步骤10/11
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暄软又可爱
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最后一步
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夹菜夹肉都可以噢
1. 装饰图案可随喜欢调整；
2. 面团揉好后即分割、整形，无需二次发酵；
3. 没有自发粉可按下列比例调配：100克中筋面粉+1克干酵母+5克白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 北京市
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