凉拌空心菜
夏天的空心菜新鲜又美味，正当季，一定要多吃几次才不辜负呀。如果你没吃过凉拌的空心菜，那么一定要试试哦，保证你不会失望的，做法也非常简单呢。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
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步骤1/11
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准备好食材，这个油醋汁是复合调料，别的调料就不需要了。
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步骤2/11
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大蒜切成丝，干辣椒也切成丝，花椒几粒就够了。
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步骤3/11
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空心菜摘掉黄叶子和比较老的根茎部分，然后清洗干净。
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步骤4/11
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锅里加水烧开，放几滴油和少许食盐，放入空心菜焯水半分钟，先放茎再放叶子，然后快速捞出来过凉水。
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步骤5/11
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换一次水，使空心菜凉透。
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步骤6/11
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空心菜沥干水放入碗里，淋一大勺油醋汁。
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步骤7/11
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把大蒜丝和辣椒丝放在上面，
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步骤8/11
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锅里放油和花椒粒，烧热后淋在空心菜上面。
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步骤9/11
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拌匀就可以上桌了，非常美味。
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步骤10/11
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比炒着吃还好吃。
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最后一步
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试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-08 · 山东省
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