是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌木耳腐竹的做法

点击查看大图

凉拌木耳腐竹

浏览 14.5万 · 收藏 4765

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

没有食欲的时候就会给自己做这个凉拌木耳腐竹，特别好吃，简单好做，爽口清新，不会油腻。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

木耳一小把

、

腐竹 10条

、

银耳 1/5朵

、

小葱 1根

、

香菜 3根

、

白芝麻 5克

、

生花生米 50克

、

小米辣 1个

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腐竹冷水加入一点点食用盐，泡发两小时以上，一定要充分泡发。
步骤2/10 点击查看大图
木耳里面也加入一点点食用盐、冷水泡发，同样银耳也冷水泡发两小时以上。
步骤3/10 点击查看大图
泡发好的腐竹切细段，开水下焯水两分钟，开水捞出控干水分，自然放凉。
步骤4/10 点击查看大图
再放入木耳、银耳焯水两分钟，捞出控干水分，自然放凉。
步骤5/10 点击查看大图
挤出多余的水分。
步骤6/10 点击查看大图
生花生米小火煎至微黄，放凉备用。
步骤7/10 点击查看大图
香菜、小葱切小段，所有食材都放入碗中。
步骤8/10 点击查看大图
调一个料汁：蒜末、葱末、小米辣、白芝麻，淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白砂糖、一点点香油，一勺米醋，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
倒入碗中，抓拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
可以再撒入少许白芝麻增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 山东省

换个做法

凉拌木耳腐竹的相关分类

中秋家宴中秋节清蒸大闸蟹清汤面冰皮月饼蒸螃蟹更多

凉拌木耳腐竹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许