花雕醉蟹
浏览 8.5万 · 收藏 2669
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把大闸蟹用刷子刷洗干净后，放入蒸锅中
-
步骤2/4
将当归和话梅用清水冲净后，倒入开水浸泡5分钟，然后把水倒掉后，把话梅、当归，和花雕放入盆中，盖上盖子，将螃蟹腌制5--8分钟
-
步骤3/4
把螃蟹取出后，放在笼屉上，螃蟹的背部朝下，腹部朝上。锅中腌制螃蟹的花雕，当归和话梅不要扔，添加足量清水，然后放上蒸笼，盖上盖子
-
最后一步
锅放火上，开大火，水开上汽后蒸15分钟后关火，不要打开盖子，继续焖2分钟再取出，配酱醋汁吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-12 · 上海市
换个做法
花雕醉蟹的相关分类
花雕醉蟹的相关推荐
-
春饼✨新手教程✨五分钟搞定烙饼
511人看过 -
美食美刻之迪拜巧克力
68人看过 -
葱油胡炒菠菜肉
2123人看过 -
板栗蒸鸡
19人看过 -
清蒸黄花鱼
74人看过 -
#年夜饭菜谱#紫薯银耳羹
433人看过 -
#做川菜用豪吉#凉拌黄豆芽
180人看过 -
白灼罗氏虾
45人看过 -
#做川菜用豪吉#凉拌藕片
297人看过 -
白灼菜心
49人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹宝
315人看过 -
蛋黄溶豆
789人看过
