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蒜蓉茄子的做法

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蒜蓉茄子

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茄子的吃法很多，今天就来个蒸的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

蒜蓉酱适量

、

葱 2根

、

生抽 2勺

、

淀粉一勺

、

水半碗

、

盐适量

、

油适量

、

辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子削皮，切细，这样容易蒸熟。用盐水泡一会。防止茄子氧化变色。
步骤2/4 点击查看大图
蒜蓉酱，辣椒酱，生抽，盐，油，淀粉加水。搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
找个大点的盘子。把茄子铺在盘上，淋上调好的料汁。水开上锅蒸12分钟。（时间长短根据茄子的量）时间到把葱花洒上。盖上焖一会
最后一步点击查看大图
开锅，平时炒的没人吃，蒸蒜蓉光盘！！

小贴士

温馨提示：切记要泡水，不然真的容易氧化变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-12 · 广东省

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