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锅包肉

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瑗瑗baby

之前一直在外面有看到锅包肉，也不知道这是什么肉，看起来挺诱惑的。后来在某网买了一包半成品回来做，家里的人都觉得很好吃，以为是咕噜肉呢，我很得意地跟大家说这是锅包肉。 其实在这之前我也并未真正了解锅包肉是哪里的特色菜，直到这阵子我才知道锅包肉原来是东北的经典菜。锅包肉一般用腿肉，而我改良用肥瘦相间的五花肉，这样吃起来口感更酥香可口。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
五花肉 300g
、
胡萝卜 1根
、
大葱白 1段
、
淀粉 80克
、
姜 30克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
盐 5克
、
白砂糖 40克
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
料酒 1中勺
、
米醋 3大勺
、
开水 50毫升
烹饪步骤
小贴士

1、下锅炸锅包肉时，先不着急去翻动，炸成型再翻，可以避免粘连 2、因为小孩子都喜欢吃胡萝卜，我加了一根，不喜欢的也可以加半根，调个味就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-13 · 广东省

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