苏轼红烧肉-入口即化
东坡肉是苏东坡发明的。苏轼在杭州任命知州的第二年，大雨导致西湖泛滥，苏轼组织百姓疏浚西湖，渡过洪灾，当地的百姓为了感谢苏轼，于是在年底的时候，百姓们把猪肉带过来给他拜年。苏轼将百姓送的猪肉烧制好又送给了百姓，因为苏轼烧制的肉吃起来非常地美味，又因为苏轼的号是东坡居士，所以百姓们便把这道菜称之为“东坡肉”。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/9
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五花肉洗净放入砂锅，加入大量清水，
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步骤2/9
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大火煮20分钟，转小火煮1.5小时
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步骤3/9
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然后加入老抽和盐，中火煨半小时
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步骤4/9
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然后加入冰糖
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步骤5/9
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最后大火收汁
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步骤6/9
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下饭一流
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步骤7/9
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入口即化，肥而不腻
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步骤8/9
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杠杠的
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最后一步
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炫它一大碗米饭
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发布于 2023-09-14 · 广东省
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