酱焖鸡翅
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步骤1/10
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准备主要食材:鸡翅中八个,小葱,生姜,葱伴侣 6月香豆瓣酱,味达美初榨醇酿老抽,欣和有机米香料酒
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步骤2/10
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锅中放清水,加入鸡翅,姜片,小葱,欣和有机米香料酒2勺
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步骤3/10
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煮开后撇去浮沫,一分钟后关火捞出来备用
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步骤4/10
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小碗中放一勺葱伴侣 6月香豆瓣酱
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步骤5/10
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少许味达美初榨醇酿老抽
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步骤6/10
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适量清水,混合均匀
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步骤7/10
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锅中放适量油,冰糖炒出糖色,放入鸡翅翻炒
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步骤8/10
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倒入料汁,姜片,适量清水,根据口味加少许盐,盖上锅盖,中火焖炖10-15分钟
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步骤9/10
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汤汁收差不多关火装盘
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最后一步
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一份酱焖鸡翅制作完成,酱香浓郁,老少皆宜
注意事项
1.鸡翅需要凉水下锅焯水,才能彻底去除腥味和杂质
2.焖炖的时候加热水,不影响鸡翅肉嫩的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-14 · 河南省
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