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卷凉皮的做法

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卷凉皮

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自己做的卷凉皮太好吃啦，料足足的，当然也可以丰俭由己。孩子说：妈妈你可以去摆摊了！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

凉皮粉 300克

、

水 620克

、

酸甜青瓜蓉适量

、

苦菊 1棵

、

豆腐皮 1张

、

韭菜 1小把

、

绿豆芽适量

、

紫甘蓝适量

、

香肠 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材，蔬菜自己随意准备就行。
步骤2/11 点击查看大图
先来做凉皮，凉皮粉加入水搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
面糊放入平盘里，能铺满盘底，放入锅里大火蒸2分钟，鼓起大泡就熟了。
步骤4/11 点击查看大图
面糊放入平盘里，能铺满盘底，放入锅里大火蒸2分钟，鼓起大泡就熟了。
步骤5/11 点击查看大图
把蔬菜切成丝，韭菜和豆芽焯一下水沥干水份，香肠煎熟切成条。
步骤6/11 点击查看大图
蔬菜都放入大碗里，再加入酸甜青瓜蓉拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
蒸好的凉皮铺在盘子里，很薄也很透亮，放适量的蔬菜。
步骤8/11 点击查看大图
把凉皮卷起来就可以了，凉皮薄薄的软软的，还能透出食材的颜色来，咬上一口真是人间美味。
步骤9/11 点击查看大图
开动吧。
步骤10/11 点击查看大图
西式口味，孩子很喜欢。
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咬一口超满足。

小贴士

1、面糊的浓稠度根据需要调整，如果蒸的时候能成型且不会裂，就是合适的。 2、里面的蔬菜根据自己的口味随便放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16

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