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街边小吃卤猪头肉

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爱做饭的小猪＋

说起卤猪头肉，我们打小的印象，都是街边小店或流动的杂碎摊，虽然不起眼但总能让人惦记。猪头肉是最能迎合口刁者的肉食，兼有瘦肉、肥肉、肉皮的特征。妙在肥瘦相间，肥的部分并不油腻，而瘦的地方又细致紧密，咬下去并不柴。对于不讲究形式，又懂吃会吃的人来讲，它实在是一盘上好的下酒菜。 入口即烂、鲜香入味，口感筋道等等都是可以形容猪头肉的味道。 猪头肉是卤菜店中销量比较大的产品之一，是很多爱好喝酒的朋友们必点的下 酒菜。 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪头肉 半边
、
老抽 2勺
、
八角 2个
、
桂皮 两小块
、
味精 适量
、
香叶 2片
、
卤水汁 1瓶
、
水 1200毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16 · 广东省

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