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柠檬布丁的做法

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柠檬布丁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬 5个

、

奶油 150克

、

牛奶 150毫升

、

吉利丁 5克

、

砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料
步骤2/4 点击查看大图
柠檬洗净擦干水分，对半切开，用勺子小心地挖掉果肉，保留完整柠檬皮做容器。吉利丁片冷水泡软备用。选一款奶香浓郁的动物奶油（我用的是爱尔兰进口的艾恩摩尔草饲奶油，
步骤3/4 点击查看大图
和牛奶、砂糖、一起放入锅中，小火加热至砂糖融化（注意不要煮沸）加入泡软的吉利丁，挫入一整个柠檬皮屑增加清新口感，搅拌融化冷却至室温。
最后一步点击查看大图
溶液倒入柠檬皮容器，冷藏至凝固，食用前表面装饰少许柠檬皮屑。清新的柠檬香气交织浓郁奶香简单的做法、入口即化的口感承包我的满分夏日下午茶啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-17

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