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超简单又好吃的照烧挪威青花鱼

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照烧青花鱼的营养价值主要体现在其富含DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能。同时，挪威青花鱼还含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，对身体有很好的滋补作用。照烧青花鱼的口感外焦里嫩，酱汁浓郁，鱼肉细腻。同时，青花鱼的鱼皮含有丰富的胶质，口感软滑，有浓郁的香味。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

挪威青花鱼 1块

、

芦笋尖 1小把

、

生姜 1小块

、

橄榄油 20毫升

、

味极鲜酱油 1勺

、

葱姜料酒 2勺

、

老抽 1小勺

、

蜂蜜 1勺

、

淀粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/9 点击查看大图
青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味，一切二放入容器中。生姜切薄片，放入青花鱼中，加入料酒和胡椒粉，一丢丢的盐，搓捏均匀静置15分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
准备好照烧汁：1勺味极鲜酱油+1小勺老抽+1勺料酒+1勺蜂蜜+2克淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
全部食材处理完毕。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入橄榄油，先把芦笋尖煎熟装盘。
步骤6/9 点击查看大图
将青花鱼用厨房纸吸干水分放入锅中，先煎鱼皮，再煎鱼肉，煎至鱼肉煎黄装盘（也可不取出直接倒入照烧汁煮，根据个人喜好）。
步骤7/9 点击查看大图
煎制好的青花鱼。
步骤8/9 点击查看大图
照烧汁倒入锅中小火煮至黏稠。
最后一步点击查看大图
照烧汁倒入青花鱼上，撒上少许白芝麻即可。

小贴士

具体制作过程可能有所差异，请根据个人口味进行调整。需要注意的是，如果对海产品过敏，需要谨慎选择是否食用青花鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-18

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