平底锅牛奶小蛋糕
鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。 1、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能。 2、健脑益智:鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,能促进大脑发育、改善记忆力。 3、补血:鸡蛋中含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用,达到补血的效果。 4、保护视力:鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害,吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋白分开
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛低粉,划Z字形至无干粉状态备用
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白加入砂糖高速打发
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白霜分两次加入面糊中,拌匀
-
步骤6/10
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅,无油,小火,面糊旁边加入几滴清水
-
步骤8/10
点击查看大图
盖盖小火焖5分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
翻面,又加几滴清水,盖盖再焖5分钟,出锅
-
最后一步
点击查看大图
松软的小蛋糕做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19 · 广东省
平底锅牛奶小蛋糕的相关分类
平底锅牛奶小蛋糕的相关推荐
-
入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤
157955人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2067718人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
315003人看过 -
家常鲜美梭鱼
554657人看过 -
黑糖坚果沙琪玛
179902人看过 -
减脂餐之豆芽韭菜炒蛋
105338人看过 -
无敌好吃的网红小吃-柠檬鸡爪
1399629人看过 -
电饭锅酸奶蛋糕
32714人看过 -
#带着美食出去浪#原味毛巾卷 一次就成功
202162人看过 -
凤爪烧黄豆
23520人看过 -
盐葱酱牛肉盖饭!超级简单!
18755人看过 -
#打工人的健康餐#香酥椒盐虾
184689人看过