自制苏式月饼
月饼作为中国的传统美食,不仅是一种食品,更是一种文化象征。而在众多月饼中,苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥,一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/15
点击查看大图
把所有材料混合在一起放花生油,和成如图那样的馅料,花生油也可以用猪油代替,那样味道更香。
-
步骤2/15
点击查看大图
馅料香气扑鼻
-
步骤3/15
点击查看大图
把面粉和花生油一起揉成面团就是油酥了
-
步骤4/15
点击查看大图
这是水油皮,顾名思义就是水、油、面粉一起揉至光滑
-
步骤5/15
点击查看大图
水油皮切成饺子剂子那么大
-
步骤6/15
点击查看大图
把油酥分成等份
-
步骤7/15
点击查看大图
油酥包进水油皮里
-
步骤8/15
点击查看大图
按扁
-
步骤9/15
点击查看大图
用擀面杖擀成长条
-
步骤10/15
点击查看大图
这样卷起再擀薄卷成卷两次
-
步骤11/15
点击查看大图
然后按扁
-
步骤12/15
点击查看大图
擀薄包入馅料,用虎口包住皮慢慢收拢
-
步骤13/15
点击查看大图
按成饼坯
-
步骤14/15
点击查看大图
用小刷子在饼上面刷一点水,然后沾上白芝麻,放在锅里慢慢烤熟,我是放在电饼铛里的,又快又方便,而且不糊面。
-
最后一步
点击查看大图
看! 又酥又香的月饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19
自制苏式月饼的相关分类
自制苏式月饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#一口一个迷你小月饼
173494人看过 -
#美味开学季#巧克力月饼
154337人看过 -
#巨下饭的家常菜#米月饼
248140人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑米椰蓉月饼
163219人看过 -
转化糖浆(月饼专享)
132662人看过 -
核桃酥
8206420人看过 -
菠萝糖醋里脊
687143人看过 -
栗子冰皮月饼
12426424人看过 -
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
205918人看过 -
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
182587人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋黄豆沙月饼
170817人看过 -
法式乳酪月饼(酥脆饼皮,绵软细腻的乳酪,美心的流心,绝)
126377人看过