阿胶酱焖肉
肘子别再整只炖煮了,现代人都注重健康,所以可以将买来的猪蹄髈(肘子)切成大块之后分装,每次拿出来煮一顿的量就可以了,像这样放入老抽和豆瓣酱一起炖煮,超级入味,比红烧更好吃,加入一点点阿胶,秋天贴秋膘更补,喜欢可以试试。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
- 
                                                步骤1/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
准备食材:猪蹄髈肉洗净切成大块之后焯水备用,阿胶6克,豆瓣酱,蜂蜜红烧酱油,花雕料酒
 - 
                                                步骤2/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
将事先焯过水的蹄髈肉放入电高压锅内
 - 
                                                步骤3/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
倒入30毫升味达美花雕料酒
 - 
                                                步骤4/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
倒入15毫升六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油
 - 
                                                步骤5/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
倒入20克葱伴侣6月香豆瓣酱
 - 
                                                步骤6/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
倒入200毫升清水放入一块阿胶(6克)
 - 
                                                步骤7/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
盖上压力锅盖,选择炖肉键,差不多炖煮30分钟即可
 - 
                                                步骤8/9
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
打开锅盖将肉翻面使其上色更均匀,略微收汁即可出锅
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
超级入味比红烧更好吃,更下饭,加入阿胶更养生
 
肉类记得需要提前焯水,这样可以去除一些杂味,焯水的时候可以放一些料酒,可以去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19
阿胶酱焖肉的相关分类
阿胶酱焖肉的相关推荐
- 
                  
                   
                                         #感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
224335人看过 - 
                  
                   
                                         麻辣鱼
17388人看过 - 
                  
                   
                                         红薯凉粉
49905人看过 - 
                  
                   
                                         凉粉的制作方法
160139人看过 - 
                  
                   
                                         #牛气冲天#完爆路边摊的香煎孜然豆腐,分分钟光盘
1073686人看过 - 
                  
                   
                                         黑松露牛肉炒饭
22540人看过 - 
                  
                   
                                         炸油条
503027人看过 - 
                  
                   
                                         网友给的配方是真的绝绝子~酸辣爽口
75682人看过 - 
                  
                   
                                         麻辣鱼
50034人看过 - 
                  
                   
                                         【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5833674人看过 - 
                  
                   
                                         包子
464396人看过 - 
                  
                   
                                         腊味杂蔬焖饭
135987人看过