轩的不重样早餐1302
六月十三日早餐分享:白灼大虾、油泼面 制作步骤: 1、虾剪去去虾须和虾足,挑出虾线洗净 2、头天晚上和好面(面200克,水90-100克,没个面的吸水程度不同先留10克水),1小时之间揉两次,醒两次,切成小剂子,抹油放冰箱冷藏一晚 3、早上提前拿出来放30分钟,搓一下放案板上(可以铺保鲜膜,我担心塑化剂不喜欢用,表面就会有点干)醒10分钟,擀开,再醒会一会好抻,我速度慢,就有这种方法,一会煮的时候就不会拉的时间太长先煮的太软了 4、水开后先放蔬菜煮熟捞出,然后下面条煮熟捞出,最后煮虾,煮熟后捞出 5、面条上放辣椒面、葱花、盐、虾上面放适量葱花,菜籽油烧热(一定要菜籽油味道才好吃)泼到辣椒上和虾上,倒入酱油即可 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/9
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虾剪去去虾须和虾足,挑出虾线洗净
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步骤2/9
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头天晚上和好面(面200克,水90-100克,没个面的吸水程度不同先留10克水),1小时之间揉两次,醒两次,切成小剂子,抹油放冰箱冷藏一晚 早上提前拿出来放30分钟,搓一下放案板上(可以铺保鲜膜,我担心塑化剂不喜欢用,表面就会有点干)醒10分钟,擀开,再醒会一会好抻,我速度慢,就有这种方法,一会煮的时候就不会拉的时间太长先煮的太软了
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步骤3/9
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水开后先放蔬菜煮熟捞出
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步骤4/9
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然后下面条煮熟捞出
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最后煮虾,煮熟后捞出
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步骤6/9
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面条上放辣椒面、葱花、盐、虾上面放适量葱花
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步骤7/9
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菜籽油烧热(一定要菜籽油味道才好吃)泼到辣椒上和虾上,倒入酱油即可
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步骤8/9
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好吃的油泼面就做好啦
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最后一步
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早上好
早上时间紧,来回烧水比较费时间
要是比较讲究觉得一锅水只能做一样
焯完菜水就可以倒掉,再做水煮面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 北京市
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