香辣脆皮豆腐
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步骤1/12
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准备材料。
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步骤2/12
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豆腐切成小块，用厨房纸吸一下表面水份。(这里用的是老豆腐)
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步骤3/12
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葱切成葱花备用
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步骤4/12
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取出味达美醇香牛油火锅底料，用刀分成四份。
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步骤5/12
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大火把油温升至六七成热，转中小火下豆腐，中途需要翻面，拨动一下防止粘粘。
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步骤6/12
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炸至四面金黄酥脆捞出备用。
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步骤7/12
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冷锅放入四分之一醇香牛油火锅底料，约45克。
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步骤8/12
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底料化开，炒出香味，倒入脆皮豆腐
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步骤9/12
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快速翻炒均匀，出锅
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步骤10/12
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装盘，撒上葱花
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步骤11/12
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上菜了！
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最后一步
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外脆内嫩，牛油味很香，酱香浓郁，麻辣鲜香，真不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22 · 广西壮族自治区
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