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日式咖喱青花的做法

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日式咖喱青花

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咖喱粉是一种常见的调味料，和我们类似，日本人也喜欢用在各种肉、鱼、炒饭、炒面中，今天这道煮鱼，在咖喱基础上，加入味淋和酱油，日本风味就有了。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青花鱼 1条

、

低筋面粉 1/2大勺

、

咖喱粉 1.5小勺

、

水 150毫升

、

酱油 40毫升

、

味淋 15毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青花鱼洗净，把鱼骨去掉。
步骤2/6 点击查看大图
鱼肉一切为二，划小交叉，方便入味。
步骤3/6 点击查看大图
咖喱粉分成两份，一份和低筋面粉混合。
步骤4/6 点击查看大图
用粉筛将咖喱面粉筛在鱼表面。
步骤5/6 点击查看大图
水、酱油、味噌、剩下的咖喱粉混合倒入锅中，煮沸。
最后一步点击查看大图
煮沸后放入青花鱼，加盖小火煮4-5分钟即可。

小贴士

1 鱼骨头去掉更方便食用，怕麻烦可以去掉。 2 鱼肉切勿经常翻动，以免碰碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23

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