酱烧鲈鱼
美味的鲈鱼烧起来，超级好吃。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/10
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准备好所需食材
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步骤2/10
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鲈鱼宰杀洗净、生姜去皮切片、切少许葱花
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步骤3/10
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锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
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步骤4/10
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鲈鱼用厨房纸吸干水分，放入煎制
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步骤5/10
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煎至两面金黄盛出备用
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步骤6/10
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锅里留底油，放入豆瓣酱炒出香味
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步骤7/10
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放入姜片一起炒香
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步骤8/10
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加适量清水，放入煎制好的鲈鱼焖煮，加少许生抽提味
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步骤9/10
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煮到收汁，撒上葱花即可出锅
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最后一步
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美味上桌
煎鱼的时候，鱼要吸干水分，才放进锅里，这样才不会暴油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24 · 福建省
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