营养满分的番茄胡萝卜炖牛肉
买了两斤不错的雪花牛肉,炒着吃了两顿,今天用来做个炖菜,凉凉的秋天里,喝了真的好暖。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/13
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番茄和胡萝卜切成滚刀大块
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步骤2/13
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配料准备好
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步骤3/13
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牛肉切成大概3厘米左右的块,冷水入锅,加姜片,少许料酒焯水
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步骤4/13
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水开后一两分钟,倒出来用水冲洗干净
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步骤5/13
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锅里放油,放入姜,干辣椒,桂皮,八角,小火炒香
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步骤6/13
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加牛肉炒
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步骤7/13
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加老抽上色
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步骤8/13
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加一半番茄炒两分钟
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步骤9/13
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加足量水(水比盖面要多一些)
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步骤10/13
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烧开后加入高压锅,大火上汽后中小火12分钟关火
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步骤11/13
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再加入剩下的番茄和胡萝卜,盐,盖上盖子大火上汽改小火一起炖五分钟
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步骤12/13
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最后加入生抽
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最后一步
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出锅啦!
牛肉要炖软烂才好吃,高压锅节省时间,普通的锅要炖一个小时,中间水少了可以加开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-24
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