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剁椒挪威青花鱼的做法

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剁椒挪威青花鱼

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这个时候的挪威青花鱼最是肥美，一直都是煎，烤，炸的，今天我想做个不一样的吃法，剁椒挪威青花鱼，真的非常好吃！参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威青花鱼 2片

、

油一勺

、

葱姜料酒一大勺

、

大蒜一头

、

剁椒一勺

、

粉丝适量

、

白糖一勺

、

啤酒一勺

、

小葱一根

、

生抽一勺

、

鲜贝露适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/15 点击查看大图
食材准备。
步骤3/15 点击查看大图
青花鱼自然解冻后洗净，用厨房纸吸一吸，然后放一勺葱姜料酒，腌制一会儿，大蒜剁椒切碎备用。
步骤4/15 点击查看大图
热锅，放入一勺菜籽油
步骤5/15 点击查看大图
油热，放入蒜泥，快速煸炒出香味
步骤6/15 点击查看大图
放入剁椒，快速煸炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
放入一勺蚝油一点白糖，快速煸炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放一勺啤酒，大火烧开后略微收一下，关火盛出。
步骤9/15 点击查看大图
把粉丝垫底，放上腌制好的青花鱼
步骤10/15 点击查看大图
浇上炒好的汁
步骤11/15 点击查看大图
上锅，水开计时10分钟。
步骤12/15 点击查看大图
关火，已经非常香。
步骤13/15 点击查看大图
撒一点葱花
步骤14/15 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
家人都说好吃。

小贴士

因为放了粉丝，所以炒料汁放了一勺啤酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-25 · 江苏

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