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杏鲍菇鱿鱼花趴娃娃菜

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瑗瑗baby

前阵子妈妈拿了超大的鱿鱼干给我，做母亲的知道女婿喜欢吃，总是会把好东西留给女儿。宝爸特别爱吃鱿鱼干，他总是说鱿鱼干用来炸就已经很好吃了，炸好的鱿鱼干嚼劲感十足。 今天的鱿鱼干我不仅要炸，炸好后用杏鲍菇一起湿炒后趴娃娃菜。娃娃菜吸取杏鲍菇鱿鱼的鲜汁，味道鲜甜多汁，而鱿鱼既有嚼劲也不会太坚硬。是一道味美的下饭菜。中秋佳节即将来临，这道菜很适合中秋家宴菜哦。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
娃娃菜 2颗
、
杏鲍菇 2个
、
鱿鱼干 1个
、
姜 1块
、
蒜头 6瓣
、
大葱 1根
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
葱姜料酒 1中勺
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 45毫升
、
开水 1杯
烹饪步骤
小贴士

1、鱿鱼煎炸香后再炒，味道会更鲜香，炒鱿鱼加少许料酒和姜片可以去腥增鲜香味 2、炒娃娃菜的汤汁不要盛出来，把杏鲍菇鱿鱼花的汤汁趴上去，味道刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-25 · 广东省

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