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【蒜香奶豆腐咖喱】Lehsuni Paneer

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盈盈小筑2010

奶豆腐是北印度非常受欢迎的食材，做法也很多，会和菠菜做成菠菜奶豆腐，或加和豌豆做成豌豆奶豆腐，还有俊宝很爱的奶香奶豆腐，还可以做成接近中式口味的酸甜奶豆腐，反正做法很多也都非常美味。 今天做的这款蒜香奶豆腐是蒜味比较浓郁的咖喱，沾着面饼特别好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
市售 奶豆腐 1 块
、
中型番茄（熟透的最好） 3-4 只
、
小青椒 3-4 只
、
蒜瓣 15 瓣
、
姜块 （大约半只拇指大） 一小段
、
干葫芦巴叶/苦草叶 （Fenugreek/Kasuri Methi） 一小撮
、
腰果 1/2 杯
、
黄油/butter 2 大勺
、
牛奶 加 1/2 杯 水 1 杯
、
辣椒粉 1/2 小勺
、
黄姜粉 1 小勺
、
Garam masala 1/2 小勺
、
番茄酱/ketchup 2 大勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-09-26 · 美国

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