豆皮笋丝炒牛肉
家里还剩下一包妈妈拿给我的清水笋,笋丝和牛肉都百搭,冰箱里还有一盒豆皮,想着把这三味食材烹炒在一起味道一定很不错。在这贴秋膘的季节里,就是要这样大口大口地吃肉。 牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量,且牛肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪和胆固醇的含量比猪肉少,所以常食牛肉可减肥,可获得人体所需的蛋白质。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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准备好材料
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笋丝放沥水篮里用清水冲洗一下,再放盆里用清水浸泡15分钟
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牛肉勺入15克沙茶、黑椒碎、生粉和15毫升植物油搅拌均匀,腌制15分钟备用
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取一碗勺入2大勺太太乐原味鲜减盐生抽
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勺入1大勺太太乐红烧汁
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勺入1大勺太太乐鲍汁蚝油拌均匀备用
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锅里热油后放入蒜瓣煸炒出香味
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放入泡发好的笋丝一起翻炒均匀
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倒入1杯开水翻炒均匀
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放入葱段一起翻炒均匀
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放入豆皮一起翻炒出香味
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放入腌制好的牛肉一起翻炒均匀
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倒入调制好的红烧酱汁一起翻炒均匀
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完成
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近看
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美味
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最后一步
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好吃
1、牛肉先腌制一下烹炒的时候会更香嫩可口
2、豆皮有先煮软才下牛肉,这样吃起来豆皮和牛肉口感都比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 广东省
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